сталик ханкишиев с айвой

1    2    3    4    

Сталик Ханкишиев: «Во время рубки не надо поднимать топорики слишком высоко всей рукой. Достаточно движения кистью. Топориками действуем так же, как барабанными палочками. Я не работал даже и двух минут, а фарш уже готов. А сколько бы собирали и разбирали мясорубку?».

Оставшееся мясо и сало порубим на фарш топориками.

Сало порежем на кусочки они понадобятся, чтобы застелить дно казана.

Разделим баранину на две части мясо на костях и мякоть с курдючным салом.

Ингредиенты: баранина, соль, черный перец, зира, кориандр, айва, картофель, желтая морковь, болгарский перец.

1    2    3    4    ФАРШИРОВАННАЯ айваСталик Ханкишиев: «А вы знаете, как прекрасно пахнет хорошо вызревшая айва? А знаете, как айва и баранина прекрасно дополняют друг друга? Давайте приготовим такое блюдо - айву, фаршированную по-татарски».

ИСКУССТВО ДЛЯ ЖИЗНИДЕЛО ДЛЯ ДУШИКАЗАН & МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым

> КАЗАН & МАНГАЛ

ФАРШИРОВАННАЯ айва - дачный ответ на дачный вопрос на нтв